Sastojci
-
Suhi
-
300 g badema
-
200 g indijskih oraščića
-
+
-
40 g kakaa u prahu
-
1 kašika cejlonskog cimeta u prahu
-
veći prstohvat sitne himalajske soli
-
Mokri
-
40 svježih iranskih hurmi
-
100 g grožđica
-
50 ml javorovog sirupa
-
50 ml kokosovog uljaistopljenog
-
50 ml putera od indijskih oraha
-
Dodaci po želji
-
60 g ribanog suhog kokosaprijeglod: iskoristite 30 g da prekrijete dno, a ostalo pospite po vrhu
-
šaka suhih marelica
-
ili suhih smokvi
-
šaka sušenih goji bobica
-
ili suhih brusnica
-
malo ribane korice limuna
-
ili ribane korice naranče
-
1-2 kašike baobaba
-
ili mace u prahu
-
ili proteinskog praha konoplje
Kratki opis
Energetske pločice su dodatak prehrani jer sadrže visoko hranjive sastojke. Namjenjene su onima kojima treba brza dopuna energije, a nemaju vremena za obrok. Praktične su, lako ih je spakovati za ponijeti i usput ‘s nogu’ pojesti. Međutim, nisu baš jeftine a mogu sadržavati puno šećera i drugih nezdravih sastojaka. Pa probajte ih sami napraviti. Vrlo je jednostavno, uglavnom se sastojci ubace u multipraktik ili izblendaju. Za čas se naprave, ne zahtjevaju termičku obradu i najvažnije, zdrave su. Možete napraviti veću količinu i zamrznuti dio dok vam ne zatreba.
Praviti energetske pločice je krativan posao, jer mogućnosti sastojaka i okusa su neograničene. Isprobajte ovaj recept za čokoladne pločice, ove su se svima svidjele. Po želji dodajte nešto sa spiska dodataka. Baza su orašidi te hurme koje zaslađuju i sve povezuju. Ostalo dodajte po želji i ukusu.
Koraci
|
1
Done
|
Stavite orašasto voće u multipraktik i usitnite. Možete koristiti sirove ili orašide tostirane u pećnici 8-12 minuta na 180 C. |
|
2
Done
|
Dodajte kakao i cimet, pa kratko izmiksajte. U ovom koraku možete dodati kašiku ili dvije nekog superfood praha po izboru. |
|
3
Done
|
Sada ubacite odkoštene hurme i ostale 'mokre' sastojke. Obradite u multipraktiku koliko je potrebno da se hurme usitne i sve izmiješa. Po potrebi zaustavite rad aparata i preusmjerite smjesu sa zidova posude na oštrice. |
|
4
Done
|
Pripremite papir za pečenje u pleh dimenzija 20x35 ili manji kalup za deblje pločice. Prebacite smjesu u kalup i ravnomjerno je rasporedite. Čistim prstima ili ravnim dnom čaše snažno utisnite smjesu da bude kompaktna. Prijedlog sa slike: 30 g kokosa pospite po dnu prije prebacivanja smjese, a drugu polovinu raširite i utisnite po vrhu kada izravnate smjesu. |
|
5
Done
|
Možete servirati odmah ili staviti u frižider na dva sata da se smjesa stisne. U zamrzivaču će biti dovoljno 20 minuta. |
|
6
Done
|
Izvadite kolač iz kalupa i izrežite u željeni oblik. Spakujte kao užinu za ponijeti ili servirajte sa džemom od malina da im dodate i kiseli okus. Pločice mogu ostati svježe u frižideru do jednu sedmicu, a u zamrzivaču mjesec dana. |
