Integralni krekeri sa susamom

Integralni krekeri sa susamom

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

suhi sastojci
300 g pirovog integralnog brašna ili heljdinog brašna ili heljdina zrna samljevena u brašno
50 g sjemenki susama
1 kašika kima nije nužno
1 kašika sitne himalajske soli manje ili nimalo za neslane i neutralne krekere
mokri sastojci
250 ml vode
120 ml maslinovog ulja ili ulje sjemenki grožđa
Cuisine:
    • 25 minuta
    • Medium

    Sastojci

    • suhi sastojci

    • mokri sastojci

    Kratki opis

    Krekeri su možda najomiljenija hrskava grickalica, ali nisu najzdravija. Sadrže puno maslaca, soli i pšeničnog brašna, nekad i sira, i upravo nas zbog toga privlače. To su svi okusi koji stvaraju ovisnost i sastojci koji nisu hranjivi pa nikako krekere ne možemo prestati grickati.

    U zamjenu isprobajte ovaj recept. Koristite himalajsku sol ili nemojte staviti nikakvu. A za bezglutensku verziju umjesto pirovog brašna stavite heljdino brašno ako vam ne smeta njena gorčina. Ili još bolje, heljdina oljuštena zrna samljevena u brašno jer onda nema gorčine. A možete koristiti i mješavinu raznih integralnih brašna po izboru.

    Koraci

    1
    Done

    Upalite rernu da se grije na 220 C, a na široki pleh stavite papir za pečenje.

    2
    Done

    Izmiješajte prvo sve suhe sastojke u zdjeli pa dodajte ulje i vodu. Dobro umijesite, tijesto neće biti puno ljepljivo zbog ulja.

    (U smjesu možete staviti začine po izboru ili komadiće suhe morske trave za dodatak jodi.)

    3
    Done

    Prebacite kuglu tijesta na pleh i raširite je ravnomjerno do svih rubova. Koristite se prstima, valjkom ili malom oklagijom. Važno je da je tijesto svugdje iste debljine da bi se jednako ispeklo. Ako želite dodajte po vrhu još susama ili kima, stavite kristale himalajske soli ili ćurekot.

    4
    Done

    Nožem ili rezačem pizze urežite linije za kvadratiće, a onda dijagonalno za trokutiće. Ili izaberite drugi oblik. Svaki trokutić možete viljuškom ubosti dva ili tri puta.

    5
    Done

    Ubacite pleh u sredinu rerne i pecite 20-tak minuta. Pošto je svaka pećnica drugačija trebate prilagoditi vrijeme pečenja, i zato pazite da porumene ali ne izgore.

    6
    Done

    Ohlađene krekere prelomite po urezanim linijama i spremni su za serviranje. Ili pakovanje, jako su praktični za ponijeti za užinu ili ručak. Odlično se slažu uz salatu i humus, ili pavlaku. Ili isprobajte izblendati indijske orahe sa vodom i začinima, a onda umiješajte izribani dimljeni tofu. Prijatno!

    previous
    Čokoladni namaz od lješnjaka
    next
    Fit keksići