Sastojci
-
400 ml punomasnog kokosovog mlijeka1 konzerva kokosovog mlijeka sa 70% kokosove masti
-
20 grama kakaa u prahu3 vrhom pune supene kašike
-
70 ml javorovog sirupastavite manje, oko 50 ml ako servirate sa hurmelom
-
50 ml vodemože i bez ako mlijeko ima manje od 70% kokosove mase
-
poslije blendanja
-
1 kašika psilijum ljuspica
Kratki opis
Pjenasti, prožračni puding koji jednostavno morate probati da biste vjerovali… Recept je bez jaja, maslaca ili vrhnja. I ne zahtijeva da čekate cijelu noć da se stvrdne, pa je dobar za iznenadne goste. Iskradete se na pet minuta da ga pripremite, spremite u frižider da se rashladi dok na red dođe posluživanje deserta.
Glavni sastojci nisu kvarljivi tako da ih u rezervi uvijek možete imati u špajzu, da se nađe kad zatreba. Servirajte sa biljnim šlagom, kuglom sladoleda ili pastom od hurmi .
Koraci
|
1
Done
|
U blenderu izmiksajte kokosovo mlijeko, kakao i javorov sirup sa malo vode. Dodajte i prstohvat himalajske soli da poboljšate okus kakaa. Blendajte kratko i na srednjoj brzi, toliko da se izmiješaju sastojci, jer na velikoj brzini i dugim blendanjem dolazi do razdvajanja masti i vode. |
|
2
Done
|
Potom dodajte kašiku psilijum ljuspica i još jednom kratko smjesu izmiksajte, samo 5 sekundi. |
|
3
Done
|
Sada morate djelovati brzo jer će se smjesa u kratkom roku zgusnuti. Zaista hoće, iako vam se sada čini jako rijetka. Prebacite u četiri male staklene čaše u kojim želite i servirati mousse. |
|
4
Done
|
Možete po vrhu posuti suho voće ili orašide, ukrasiti izrendanom čokoladom ili preljevom od malina. Ako servirate sa pastom od hurmi, stavite manje javorovog sirupa tokom blendanja. |
